Les meilleurs restaurants pour les fins gourmets à Montréal
Mayssam Samaha
Il y a ceux qui mangent pour vivre et ceux qui vivent pour manger. Cette liste s’adresse à ces derniers : ceux qui recherchent le plaisir décadent de découvrir de nouvelles destinations gourmandes et d’en conserver des souvenirs gustatifs inoubliables.
Restaurant Toqué!
Pour vivre une expérience gastronomique de haute voltige, visitez le restaurant Toqué!. La cuisine du chef Normand Laprise – celle-là même qui a provoqué une véritable révolution culinaire à Montréal – vous laissera sans voix, mais certainement pas sur votre faim.
900 place Jean-Paul-Riopelle
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La Chronique
Pour les mordus de foie gras : La Chronique. On y va pour le meilleur foie gras à Montréal et on y retourne pour le menu impeccable d’inspiration française.
104 avenue Laurier Ouest
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Maison Boulud
Pour un repas de type étoile Michelin, rendez-vous à la Maison Boulud. Le grand savoir-faire culinaire du chef Daniel Boulud transparaît dans cet établissement où vous pourrez vous régaler dans un somptueux décor tout en profitant d’un service hors pair.
1228 rue Sherbrooke Ouest
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Chez Delmo
Chez Delmo est un restaurant situé dans le Vieux-Montréal qui a ouvert ses portes en 1934. Les propriétaires ont récemment modernisé l'établissement en lui donnant une touche contemporaine, tout en conservant la longue tradition gastronomique de la région. Le menu propose une variété de plats revisités qui mettent en valeur le poisson et les fruits de mer, y compris des nouveautés telles que les rouleaux de homard et le tartare de saumon.
275, rue Notre-Dame Ouest
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Le St-Urbain
Les gens qui n’ont pas peur de se déplacer pour savourer un excellent repas peuvent se rendre au St-Urbain. Ce restaurant figurant parmi les meilleures adresses en ville est un peu excentré, mais vaut vraiment le détour. Vous adorerez la cuisine raffinée et saisonnière ainsi que les vins que l’on y sert.
96 rue Fleury Ouest
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Le Serpent
Pour les amoureux de design : Le Serpent. Le chic design industriel du restaurant vous impressionnera autant que la carte exquise d’inspiration italienne.
257 rue Prince
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Estatorio Milos
Pour ceux en quête de saveurs exotiques : Estiatorio Milos. Un grand éventail de plats raffinés méditerranéens, des fruits de mer frais et de somptueux desserts servis dans un véritable décor de fête grecque.
5357 avenue du Parc
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Bouillon Bilk
Pour ceux qui veulent se sentir véritablement Montréalais : Bouillon Bilk. Ce restaurant est tellement discret qu’on peut facilement passer tout droit sans le voir. Ce serait toutefois dommage de rater sa cuisine sophistiquée, mais sans prétention, servie dans un décor minimaliste.
1595 boulevard Saint-Laurent
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Le Mousso
Pour tout amateur d’art : Le Mousso. Le chef, Antonin Rivard-Mousseau, est issu d’une fabuleuse lignée d’artistes et ça se voit ! Et ce n’est pas parce que cet artiste a choisi les aliments comme médium que son travail est moins impressionnant, car chaque plat est une véritable œuvre d’art – et délicieuse en plus !
1025 rue Ontario Est
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Le Club Chasse et pêche
Pour les amateurs de traditions : Le Club Chasse et Pêche. Offrez-vous un souper raffiné et actualisé sur le thème de la cuisine québécoise traditionnelle dans un décor élégant et sophistiqué qui évoque celui des grandes pourvoiries.
423 rue Saint-Claude
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Primo & Secondo
En quête de la bella vita ? Primo & Secondo est l’endroit qu’il vous faut. Établi dans la Petite-Italie depuis 2001, Primo & Secondo est l’endroit idéal pour savourer une cuisine italienne classique préparée dans une ambiance élégante. Le service y est impeccable.
7023 rue Saint-Dominique
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Restaurant avec terrasse Marcus
Avis aux amateurs de chefs célèbres : Restaurant avec terrasse Marcus. Le superbe restaurant du chef étoilé Marcus Samuelsson, lui-même basé à New York, est une conception du grand designer montréalais Zébulon Perron. On y sert des fruits de mer et un bar à cru vous y attend.
1440 rue de la Montagne
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Vin mon lapin
Pour passer une soirée exceptionnelle dans un établissement primé, arrêtez-vous au Vin mon lapin (élu meilleur restaurant au Canada en 2023). On y propose de remarquables petites assiettes à partager concoctées avec des ingrédients locaux de haute qualité. Les œnophiles se réjouiront de sa carte de vins naturels et biodynamiques, dont quelques bouteilles rares, comptant parmi les plus originales de la ville.
150 rue Saint-Zotique Est
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Restaurant Candide
Les adeptes de cuisine régionale doivent aller au restaurant Candide; son remarquable menu est exclusivement apprêté avec de savoureux produits locaux. À un prix raisonnable, son menu dégustation de quatre services est une joyeuse célébration de l’ingrédient local (frais ou mis en conserve à maturité). Le service impeccable, la délicieuse carte des vins et le décor élégant de ce charmant établissement installé dans un ancien presbytère contribuent aussi à faire d’un repas au Candide une expérience mémorable.
551 rue Saint-Martin
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Hoogan et Beaufort
On cuisine à la flamme au restaurant Hoogan et Beaufort, dans un espace lumineux au plafond haut et à la cuisine ouverte, point de mire de l’endroit, dotée d’une magnifique cheminée au feu de bois où des ingrédients du cru se font rôtir avec amour.
4095 rue Molson
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Sushi by Scratch
Pour vivre un moment luxueux et mystérieux, allez au Sushi by Scratch. Ce restaurant haut de gamme de style omakase peut accueillir 10 personnes et propose 17 plats dans une ambiance de bar clandestin. Visitez ce lieu pour une expérience inoubliable des plus extravagantes.
640 rue Saint-Paul Ouest
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Beba
Pour savourer une cuisine unique, rendez-vous au Beba. Sa salle à manger intime et conviviale vous charmera, tout comme son menu qui combine des influences italiennes, espagnoles, argentines et l’héritage culinaire juif du chef propriétaire. Vous y vivrez une soirée gastronomique sans pareil.
3900 rue Éthel
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Moishes
Moishes est un restaurant bien connu à Montréal qui s'est forgé une réputation pour ses viandes vieillies. Il se spécialise dans le bœuf USDA Prime, la distinction la plus prestigieuse sur le marché. Le restaurant dispose de deux salles à manger distinctes, y compris un espace fermé, et présente des carreaux de plafond en étain, offrant une expérience gastronomique unique qu'il faut absolument visiter à Montréal. De plus, il y a un bar où vous pouvez prendre un verre avant ou après votre repas.
1001, rue du Square-Victoria
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Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.