La Semaine de la poutine est de retour en 2025!
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La Semaine de la poutine revient en 2025 du 1er au 7 février; plus de 100 restaurants montréalais participeront à cette 13e édition.
La Semaine de la poutine en bref
Pour sa 13e édition, les restaurants serviront des poutines en versions traditionnelles comme gastronomiques, lesquelles satisferont certainement les palais les plus exigeants. Pendant sept jours, les restaurants de la grande région de Montréal mettront à l’honneur ce plat emblématique du Québec dans le cadre d’une compétition amicale. Le festival leur décernera des prix sur son site web, dont le « choix du public » et le « choix du jury », entre autres catégories.
De Vancouver à Calgary en passant par Winnipeg, des centaines de restaurants canadiens souligneront également la Semaine de la poutine pour rendre ce festival véritablement national! Elle ramène d'ailleurs, comme l’année dernière, le concept des « points YUM ». Vous pouvez donc les échanger contre des poutines tout au long de l’événement et vous qualifier pour des prix en argent!
Thème
La Semaine de la poutine met les restaurants au défi en 2025 avec une nouvelle thématique: Le tour du monde! Les chefs et les cheffes créeront donc des poutines inspirées des saveurs et des cuisines du monde entier.
Partenariat avec Banques alimentaires Canada
Le festival est fier de s’associer à Banques alimentaires Canada, un organisme voué à la lutte contre la faim et au soutien des personnes dans le besoin à l’échelle nationale. Chaque restaurant peut verser en don une partie de ses recettes à cette cause extrêmement importante.
La gamme de poutines
Comme chaque édition, les menus des restaurants participants demeurent secrets jusqu’au lancement de l’événement, mais nous pouvons dès maintenant partager avec vous un aperçu de quelques poutines que vous aurez le plaisir de goûter durant ce festival que tout le monde attend avec impatience.
La Banquise
Ce casse-croûte situé sur le Plateau-Mont-Royal est un incontournable à Montréal. Cette année, ils serviront de la poutine garnie de canard effiloché, de sauce au poivre et au vin, et d'un brin de persil.
994 Rue Rachel Est
Le Gras Dur au Central
La « poutine ramen asiatique »: des frites, du fromage en grains, du fond de veau, de la sauce au bacon, du porc braisé, des nouilles frites, l’huile de chili maison du chef Will et de la sauce au porc asiatique. Le tout est garni d’un œuf frit, de narutomaki, d’une feuille de nori et d’œufs salés furikake.
30, rue Sainte-Catherine Ouest
Roch Le Coq
Cette année, le chef Oussama Ben Tafous collabore avec le chef Antonin Mousseau-Rivard du Mousso pour vous offrir une poutine d’inspiration coréenne, appelée "Bring da Ruckus". Elle est composée de frites croustillantes nappées d’une sauce relevée au gochujang, gingembre, miel et sésame, surmontées de poulet frit croustillant et d’une touche de filaments, mélangeant parfaitement les saveurs sucrées, salées et épicées.
Plusieurs endroits
Fromagerie Victoria
La « poutine des bois » comprend des frites fraîches, du fromage en grains du jour, du bœuf braisé, des champignons, des oignons, de la crème, du beurre et une sauce forestière crémeuse.
Plusieurs endroits
Pour obtenir plus d’informations sur la Semaine de la poutine, visitez le site web du festival.
Jason Lee
Jason est un chroniqueur gastronomique chevronné qui explore depuis plus de 18 ans la scène culinaire de Montréal. Il est passé maître dans l’art de dénicher des trésors cachés et de transformer chaque repas en une histoire captivante. Suivez-le dans ses aventures gourmandes.