Plats réconfortants ou épicés pour froides journées à Montréal
À cette époque de l’année, la nourriture confort est au menu. Relevés à souhait ou fumants comme un bon bol de soupe, ces bons petits plats vous procureront énergie et chaleur les jours de froid. Voici quelques-uns de nos mets préférés pour les froides journées.
Un curry vindaloo au Restaurant Dévi
Le vindaloo du Restaurant Dévi, l’un des currys indiens les plus épicés à son menu, vous arrachera peut-être quelques larmes, mais ses saveurs complexes valent bien qu’on souffre un peu ! Il vous tiendra chaud des heures durant.
1450, rue Crescent
Une fondue au fromage au Restaurant La Raclette
Comment résister au crémeux d’une fondue au fromage quand la température fait des siennes ? Plongez votre fourchette dans celle au fromage suisse du Restaurant La Raclette ou optez pour une raclette helvético-québécoise et une tartiflette à partager.
1059, rue Gilford
Une soupe laksa lemak au Satay Brothers
La cuisine du Sud-est asiatique des Satay Brothers compte de nombreux adeptes à Montréal. Leur restaurant de Saint-Henri est unique en son genre et vaut le détour, surtout pour sa soupe laksa lemak, une spécialité indonésienne au doux lait de coco relevée à souhait.
3721, rue Notre Dame Ouest
Un pho à Pho Tay Ho
Toutes les soupes (pho) du menu du décontracté Pho Tay Ho sont préparées avec un savoureux bouillon et de copieuses garnitures. Pimentez-la de sriracha pour un coup de chauffe additionnelle.
6414, rue Saint-Denis
Un ramen au Yokato Yokabai
La spécialité de Yokato Yokabai : le ramen servi dans un goûteux bouillon à l’os de porc tonkutsu ayant mijoté pendant 12 heures. À garnir de porc, de poulet, de légumes et de tous les extras de votre choix.
4185, rue Drolet
Un curry au Pumpui
Modeste comptoir de cuisine thaïe de La Petite-Patrie, Pumpui est le parfait antidote au froid. Ouvert tous les jours, il sert des currys — on a un faible pour le curry vert thaïlandais — et quelques spécialités. Les végétariens y trouveront leur bonheur.
83, rue St-Zotique Est
Une soupe à l’oignon chez Gus
Restaurant de quartier prisé, Gus sert une fabuleuse soupe à l’oignon relevée de guajillo, de bière rousse, de jarret de porc, de cheddar, de poudre d’ancho et d’avocat, mais seulement durant la saison des Canadiens de Montréal ! C’est copieux et rassasiant, bref, parfait par temps frisquet.
38, rue Beaubien Est
Un bibimbap au Petit Séoul
Rien ne vaut un bibimbap fumant pour apaiser le spleen de la saison froide. Omma, l’un des meilleurs restaurants coréens de Montréal, compte sur une clientèle fidèle qui raffole de la cuisine traditionnelle que l’on y trouve. Les savoureux bibimbaps de l’établissement constituent d’ailleurs le summum en matière de nourriture réconfortante. Garnissez le vôtre de bœuf, de poulet, de pieuvre, de tofu, de crevettes épicées ou de tartare de bœuf, et n’oubliez pas de commander une portion de kimchi pour l’accompagner.
51, rue Ontario Ouest
Le thali de la semaine du Super Qualité
Cette cantine indienne figure parmi les restaurants les plus adorables de la ville. Optez pour le généreux thali de la semaine et une énorme portion de riz, le tout accompagné de quelques autres plats merveilleusement parfumés et épicés. Le Super Qualité propose aussi son thali hebdomadaire en version végétarienne.
1211, rue Bélanger Est
Des nouilles de style sichuan au J’ai Feng
Située sur la rue Beaubien, l’épicerie chinoise – qui est aussi un comptoir de prêt-à-manger – de la chef Anita Feng se spécialise dans la cuisine sichuanaise traditionnelle. Les bols de nouilles fumants que l’on trouve au J’ai Feng sont parfaitement assaisonnés avec du poivre sichuanais et vous réchaufferont le cœur comme le palais durant l’hiver.
14 rue Beaubien Est
Une soupe aux boulettes de matzo chez Snowdon Deli
Ici, on propose un délicieux bouillon de poulet garni d’une énorme boulette de matzo maison; c’est d’ailleurs l’un des repas par excellence, à la fois délicat et rassasiant, pour vous égayer l’âme lorsque la température chute. Rendez-vous au Snowdon Deli pour déguster les spécialités juives que l’on y apprête avec brio depuis 1946.
5265, boulevard Décarie
Des raviolis « maultasche » au Butterblume
Cette merveilleuse adresse du Mile-End connaît un franc succès depuis son ouverture. Le décor minimaliste et lumineux du Butterblume, sa cuisine de marché fraîche (ne passez surtout pas à côté du pain au levain) et sa carte de vins complète en font un endroit incontournable où tout est délicieux. Les raviolis « maultasche » au porc et aux épinards, inspirés par les origines du chef, valent particulièrement le détour; ils sont servis avec un dashi de poulet réconfortant et aromatique et une huile parfumée aux oignons confits et au persil.
5838, boulevard Saint-Laurent
Du krapow chez Krapow
À la fois un type de basilic et une spécialité de Thaïlande, Krapow est aussi l’un des plats préféré des propriétaires de ce petit resto du Plateau-Mont-Royal. Leur mission? Partager les saveurs des rues de Bangkok, des hauts plateaux de Malaisie, des îles d'Indonésie et des étals de Singapour avec les Montréalais. Au menu: boeuf Krapow, poulet Sambal Belacan, Rendang de boeuf, soupe Tom Kha Gaï.
4449, rue de Mentana
Trio sizzling au Kyomi
Le Restaurant Kyomi se distingue par une cuisine fusion asiatique fraîche, un service distingué et une ambiance huppée et exotique. Ce n'est pas simplement un lieu où l'on savoure une cuisine d'exception, c'est une destination unique pour célébrer les grands et petits moments de la vie. Lors d'une journée froide, dégustez leur "trio sizzling", soit du boeuf, poulet et crevette géante sur des légumes et du riz, le tout nappé d'une sauce teriyaki.
7660, boulevard Newman
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.