Le brunch à Montréal : plus qu’une tradition

Éclats de rire, odeurs divines, tintement de vaisselle, « chaud, chaud, chaud »: pas de doute, les Montréalais adorent bruncher, que ce soit en famille, en amoureux, entre amis, à 9 h du matin, à 14 h, le week-end, voire carrément en semaine. Loin de considérer le brunch comme une simple extension du déjeuner continental pris sur les coups de midi, les Montréalais en ont fait une expérience gastronomique en soi: un moment gourmand et rassembleur où les plaisirs de la table sont au cœur de l’attention et de l’assiette.

Les gourmands d’ici et d’ailleurs, toutes générations confondues, sont invités à prendre part à ce repas incontournable du week-end. Un véritable rituel! Les restaurants sont pleins à craquer et certains passionnés du brunch déterminés n’hésitent pas à faire la file, parfois pendant plus d’une heure, pour manger dans les établissements prisés et populaires de la ville. Cerise sur le gâteau, cette attente s’effectue dans une bonne humeur générale, occasion parfaite de piquer une jasette avec son voisin. Vous l’aurez compris, le brunch est l’occasion d’embarquer dans l’un des moments préférés du week-end des Montréalais: une expérience humaine et gustative joyeuse, à l’image de la ville.

À Montréal, les cuisines du monde entier s’expriment avec goût et raffinement et le brunch n’y fait pas exception. C’est parti pour un vrai tour du monde culinaire où les fèves au lard côtoient les patatas bravas, les tartines de beurre, les omelettes méli-mélo, les dims sums ou encore le borani. Une explosion de saveurs!

Brunch québécois populaire: Janine Café, Régine Café, Le Vieux Vélo, Caribou Gourmand, Le Cartet, Le Toasteur Villeray ou L'Avenue

Brunch québécois typique: La Binerie Mont-Royal, Dame Tartine, Quoi de N'Oeuf et Maamm Bolduc

Brunch d’inspiration française: Brasserie 701, Restaurant Leméac, Henri Brasserie Française, Restaurant Gault, Brasserie Le Pois Penché, Restaurant Holder, Brasserie Bernard et Renoir

Brunch espagnol: Mesón et Restaurant Bar Vivar

Brunch turc: Mirazu

Brunch anglais: Pub Bishop & Bagg, Larrys, Bar George, Pub Wolf & Workman, Pub Burgundy Lion, Paparmane et Salon de thé Cardinal

Brunch d’inspiration moyen-orientale: Shay, Le Sparrow, Restaurant Bloomfield, Café chez Téta, Rumi, Darna Bistroquet et Babacool

Brunch iranien: Byblos Le Petit Café

Brunch d’inspiration juive: Arthurs Nosh Bar et Bagel etc

Brunch chinois: Restaurant ChinaTown Kim Fung et Restaurant Ruby Rouge

Brunch vietnamien: Le Red Tiger x Le Passé composé (local d’Angus) 

Brunch italien: Fiorellino (Laurier), Café Miracolo et Le Marché Italien Le Richmond

Brunch japonais: NOREN et Café Ohayo

Brunch philippin: Junior et Buboy

Brunch salvadorien: Restaurant La Carreta et Restaurant El Chalateco

Brunch mexicain: La Tamalera 

Brunch d’Amérique latine: Piel Canela

Brunch indien: India Rosa

Brunch new-yorkais: maman

Brunch spécialisé dans les fruits de mer: Pincette – Bar à Homard

Brunch végétalien: Tendresse, LOV,  Café des Habitudes et Aux Vivres 

Brunchs créatifs: Darling, Le Butterblume, Café Bloom, Tiramisu, Restaurant Mélisse, Bistrot La Fabrique, Café Parvis, Café Monk, Barley, Le P'tit Rustik et Billy j’ai faim

Brunch chic: Maison Boulud, Marcus, Café Holt, Dandy, Café Bazin, Côté Cuisine | James Perse et Perles et Paddock

Brunch familial: Café Sfouf, Shack Attakk, Patati Patata (Marché Jean-Talon) et Universel Déjeuners et Grillades

Brunch de type diner: Greenspot, Millmans, Nouveau Système, Beautys Luncheonette, NDG Luncheonette et Foiegwa

Brunch en hauteur: Terrasse William Gray, Terrasse Belvu, Terrasse Nelligan, Perché et Terrasse Ciel Rose

Brunch sur l’eau: Croisière-brunch Signature à Montréal 

Du déjeuner classique – deux œufs, bacon, pommes de terre et fruits – à une créativité sophistiquée, les appétits développés, les palais exigeants, les amateurs de tradition et les aventureux gourmands trouveront leur compte dans cette sélection de plats pas banale.  

Une poutine brunch: Fabergé ou L’Gros Luxe

Une gaufre au poulet frit: Le Bird Bar

Un toast à l’avocat gargantuesque: L'Entre-Pots 

Des œufs bénédictine ultra gourmands: Le Passé Composé (fermé temporairement)

Des sandwichs créatifs et dodus: Olive + Gourmando et Dépanneur le Pick-Up

Un sandwich déjeuner décadent: Hélico Café et Café September

Un croque-monsieur bien doré: Restaurant Antipode

Le matin, vous êtes plutôt en mode cocon? Composez votre brunch avec ce guide des meilleures boulangeries et pâtisseries de Montréal. Vous n’aurez que l’embarras du choix.