Un voyage à Montréal en toute sobriété
Voyager sans alcool fait partie des nouvelles tendances en matière de tourisme. Après tout, nul besoin de boire pour avoir du plaisir. De plus en plus de voyageurs et voyageuses sont à la recherche d’expériences sobres. Dans la foulée, nombreux sont les bars et restos qui ajoutent à leurs cartes davantage d’options sans alcool. Personnes abstinentes, straight-edgers et chauffeurs désignés, cet article est pour vous!
Voyager sobrement, ça implique quoi?
Vivre sa vie sans alcool est de plus en plus répandu. La tendance de mieux-être qui s’étend au tourisme international cherche à protéger non seulement la santé mentale de celles et ceux qui la pratiquent, mais également leur forme physique.
Le voyage sobre ou sans alcool (dry tripping en anglais) est le nom que l’industrie du tourisme applique aux personnes qui cherchent à vivre de belles expériences sans passer par la bouteille. Cela veut-il dire s’éloigner des bars, des dégustations de vin ou des cocktails dînatoires pour autant? Pas nécessairement, car une foule d’estaminets, de boîtes de nuit et de restaurants offrent désormais des solutions de rechange alléchantes.
La scène sans alcool de Montréal
La tendance lourde vers les options sans alcool gagne du terrain partout dans le monde. À Montréal, des entreprises naissent autour du phénomène, comme Apéro à Zéro, dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, une boutique où tous les vins, spiritueux et bières en vente sont sans alcool (mais non dénués d’intérêt!).
Montréal compte aussi de nombreux producteurs de boissons maison. C’est le cas de 1642, qui crée de délicieux sodas avec des sucres naturels, de l’eau de source et des aromates, de Bec, qui propose des sodas bios sucrés au sirop d’érable du Québec, et de Zamalek, qui offre de délicieuses boissons à base d’hibiscus. Des distillateurs locaux comme Romeo’s Gin fabriquent également des mocktails à base de gin sans alcool dont le goût n’a d’égal que le design des canettes signé par des artistes locaux. Même le site de la Société des alcools du Québec possède une section consacrée aux recettes de cocktails sans alcool.
Levons notre verre aux bars et restos!
La créativité se trouve à chaque coin de rue à Montréal. La scène gastronomique ne fait pas exception et propose des boissons sans alcool du tonnerre. Exit le Shirley Temple! Voici certaines de nos adresses favorites où trouver de bonnes boissons sans alcool.
Cicchetti
La clientèle fidèle de ce petit bar caché derrière l’avenue du Parc, dans le Mile Ex, apprécie ses petits sandwichs italiens et œufs mimosas garnis de caviar. La liste triée sur le volet de mocktails et d’autres options sans alcool est une autre bonne raison de s’y rendre. Essayez le Fumigène, une margarita sans alcool dont les multiples saveurs comprennent de la fumée liquide.
6703, avenue du Parc
Atwater Cocktail Club
Ce repaire de La Petite-Bourgogne où règne le bon temps convient aux personnes sobres grâce à quelques cocktails sans alcool au menu. Assoyez-vous au bar et faites votre choix. Peut-être le délicieux Sober Island : amaretto sans alcool, thé au litchi, orange sanguine, citron et blanc d’œuf mousseux.
512, rue Atwater
Time Out Market
La populaire halle alimentaire du Centre Eaton offre de plus en plus de mocktails. Trouvez d’abord votre plat du jour parmi les offrandes des meilleurs chefs et cheffes de Montréal, puis accompagnez-le d’une boisson proposée par le bar de l’endroit, entre l’Éden Tropical (avec fruit de la passion et vanille) ou l’effervescent Dolce Spritz.
705, rue Sainte-Catherine Ouest
Notre Dame des Quilles
Ce bar de La Petite-Patrie est chaleureux et accueillant. Vous y trouverez même deux mini allées de quilles et des options sans alcool. La carte inclut entre autres des sodas italiens, de même qu’une limonade maison et une bière de gingembre qui donne un bon petit kick à toute soirée.
32, rue Beaubien Est
Les Enfants Terribles
Cette petite chaîne de restaurants offre une ambiance qui rend spéciale toute célébration, et ce, avec ou sans alcool. Levez votre verre au magnifique panorama grâce à un des mocktails de la carte. Peut-être le thé glacé Enfants Terribles? Cette création est composée d’Earl Grey, de lavande, de miel et de citron.
3 Place Ville Marie
Living Room
Le magnifique bar du hall de l’hôtel Marriott W est parfait pour prendre un verre après le travail ou avant de passer à la table du restaurant Tbsp. de l’établissement. Les personnes abstinentes peuvent choisir entre trois mocktails, en plus d’une grande sélection de marques sans alcool. Essayez le Pesky Wabbit, avec jus de carotte, sirop pimenté, citron et bière de gingembre.
901, rue du Square-Victoria
Modavie
Spectacles de jazz, plats français et sélection délectable de cocktails sans alcool préparés à l’aide de jus fraîchement pressés et d’herbes plutôt que des sirops : voilà ce qui vous attend dans le Vieux-Montréal. Parcourez la carte des boissons alors que vous tapez du pied au rythme de la musique. Nous vous recommandons le Baby Swing, un délicieux mélange de noix de coco, d’ananas, de lime, de menthe et de concombre.
1, rue Saint-Paul Ouest
Bar Bisou Bisou
Peu de bars offrent une variété aussi originale de boissons sans alcool que cette adresse du Vieux-Montréal. C’est sans parler des options faibles en alcool. En ce qui concerne les boissons 100% non alcooliques, vous pouvez choisir parmi une sélection de créations originales qui changent sans cesse, par exemple le Tigre de Papier, une concoction savoureuse de Printemps (de la distillerie montréalaise Projet Pilote), de céleri, d’absinthe, de poivre et d’eau pétillante.
416, rue Saint-Vincent
La Distillerie
Cette petite chaîne de bars à cocktails de Montréal a toujours été à l’avant-garde en matière d’options sobres, entre prosecco et Guinness sans alcool, ou encore le Spritz à la carte pour deux personnes (on vous fournit l’eau pétillante et tout ce qu’il vous faut pour un mocktail à votre goût). Il existe des adresses à l’extérieur de la ville.
300, rue Ontario E.
Cloakroom
Ce petit bar primé dans le très chic Mille carré doré sait comment faire plaisir à sa clientèle sophistiquée, y compris grâce à des options pour celles et ceux qui souhaitent une soirée sans alcool. Il n’y a pas de menu, alors c’est au fil de la conversation avec le personnel qu’on vous conseillera quoi boire. À vous de décrire vos envies, avec ou sans alcool.
2175, rue de la Montagne
Buvette Pompette
Lors de votre prochaine virée dans Rosemont–La Petite-Patrie, faites un arrêt à ce bar à tapas branché, où les petits plats de croquetas au jambon, de paella ou de pieuvre tendre avec pommes de terre croustillantes, chorizo et chimichurri s’accompagnent parfaitement d’un des mocktails de la carte. Entre le rafraîchissant Spritz Rouge aux notes de pamplemousse et le délicieux Marie Cero, les options sont aussi sophistiquées que le reste du menu.
414, rue Saint-Zotique Est
Bar Furco
La liste de mocktails est courte dans ce resto-bar apprécié du centre-ville, mais les options sont si délicieuses qu’il ne vous en faudra pas plus. Essayez le savoureux et punché Amaretto sour, à la fois acidulé et sucré avec des notes d’amande et de citron recouvert d’une mousse à base de blanc d’œuf. Ou peut-être une boisson épicée avec gin sans alcool, basilic, concombre et miel au jalapeño.
425, rue Mayor
Café Parvis
Cette populaire adresse installée juste à côté du Furco est idéale pour un lunch (ou une pause-café) à l’abri du bourdonnement du centre-ville. Commandez parmi la délicieuse offre : salades, pizzas ou sandwichs (ces derniers changent régulièrement, entre aubergine frite et végépâté sur focaccia). Mariez le tout à un mocktail, à un café, à un matcha ou à une autre des nombreuses offrandes sans alcool du menu. Parmi les mocktails, notons le Tiki Buck, une boisson tropicale faite de rhum sans alcool, d’ananas et de bière de gingembre (pour un petit punch)!
433, rue Mayor
Henri Brasserie Française
Au brunch, pour accompagner votre croque-madame à la truffe, commandez un des alléchants mocktails de la carte de cette table du chic Hôtel Birks. Nous vous recommandons l’Espresso Mocktini, qui se situe une coche au-dessus du café glacé (nous voulons connaître la recette!), ou encore l’Ananas Fizz, qui mêle ananas, lime et soda.
1240, rue du Square-Phillips
Milky Way
Montez l’escalier aux lumières funky et pénétrez dans ce repaire éclairé aux néons installé au-dessus du resto Fugazzi. La carte très appréciée du Milky Way inclut des créations sans alcool, comme le Secret d’Abricot ou encore le One Last Drink, un mélange complexe d’amaro sans alcool, de cannelle, de noix et de chocolat.
1886, rue Centre
Le 4e Mur
Ce speakeasy intimiste du Plateau sert plusieurs versions sans alcool de ses cocktails signatures. Parmi le lot, notons le Happy Ending, une boisson tropicale et piquante, le Passionata, sucré et acidulé, et le Data Mule, qui ne lésine pas sur le gingembre avec téquila et whisky sans alcool, orange, pistache et lime.
2021, rue Saint-Denis
Crocodile
Caché derrière la boutique Alambika, dans la Petite Italie, le Crocodile est un espace intime de 30 places qui offre éclairage tamisé, fauteuils confortables et ambiance décontractée. Son menu de saison comporte autant des créations faibles en alcool que sans alcool, en plus de classiques adaptés, comme le Spicy Mag, concocté avec teinture de piri-piri maison.
10, rue Beaubien Ouest
Le Roseline
Ce bar à vin décontracté du Mile End permet aussi aux personnes sobres de se déshydrater. Le Petit Mulet combine la chaleur du jalapeño à la bière de gingembre, alors que le Fleur d’été marie pamplemousse et eau de rose. Le cadre est assez élégant pour une soirée romantique, sans toutefois tomber dans le trop sophistiqué.
5014, boulevard Saint-Laurent
Motel Ontario
Cette adresse rétro-moderne d’Hochelaga sert des plats de saison et des cocktails sans alcool vibrants. Le Berryto mêle rhum épicé sans alcool, canneberge, lime et menthe. Le Tropic’Zen combine pour sa part gingembre, ananas et gin sans alcool. Les deux se marient à merveille au menu réconfortant du Motel.
3325, rue Ontario Est
Article original en anglais par Isa Tousignant, adapté en français par Vincent Fortier.
Isa Tousignant
Isa Tousignant, rédactrice et conteuse, a eu l’occasion de discuter de philosophie de vie autant avec des chefs célèbres, des gemmologues, des musiciens que des adeptes de costumes de mascottes. (Toutes ces conversations l’ont marquée.) Elle compte parmi ses activités préférées la découverte de nouvelles saveurs et la célébration de la créativité qui caractérise sa ville natale, Montréal.