Votre prochaine soirée romantique vous attend à MTLàTABLE

Dans l’élégance du Montréal d’antan, le chef Kevin Aves propose un menu qui s’appuie sur les traditions gastronomiques de la métropole avec des plats comme la pieuvre grillée, le doré sauvage et les raviolis au homard. Les quatre services permettent d’explorer des classiques parfaitement exécutés, entre tartare de bœuf et veau braisé. Concluez le repas avec le pouding chômeur ou la crème brûlée.

275, rue Notre-Dame Ouest

Site web 

Le menu de quatre services de l’Anemone préparé par les chefs Minh Phat Tu et Mike Madokoro passe de l’omble chevalier au temaki de pétoncle, du magret de canard avec betteraves et oignons perlés aux nouilles biáng biáng dandan avec champignons et bok choy. Chaque plat est construit à partir d’ingrédients locaux, mais s’inspire de différentes traditions culinaires. Vous aurez envie de tout goûter.

271, rue Saint-Zotique Ouest 

Site web

Le menu de fusion caribéenne du chef Michael Lafaille est original, complexe et parfait pour alimenter les conversations. Les quatre services explorent les huîtres avec mignonnette au lait de coco et au calmondin, la fricassée de lambi avec galette de riz frit de même que des plats principaux comme la souris d’agneau avec Mayi Moulen ou le chashu de paleron de bœuf aux épices ras-el-hanout avec gratin dauphinois au fruit à pain. Il y a des options véganes et sans gluten, ainsi que des suggestions de vins pour accompagner chaque service. Un vrai festin vous attend. 

311, rue Saint-Paul Est  

Site web

La cheffe Magie Marier et sa brigade de quatre pâtissières proposent un menu aussi précis qu’inventif. Vous pourrez commander la pieuvre grillée au hibachi avec encre de seiche et tahini, les spaghettis maison avec sauce au marsala et champignons maitakes ou encore la joue de veau servie sur une polenta carotte et safran. C’est sans parler des desserts, entre sorbet à la poire du Québec avec praliné à la caméline et financier à l’érable avec ganache au topinambour. La généreuse carte de cocktails et de vins desserts permet des découvertes au verre pour bien faire passer la soirée. 

6778, boulevard Saint-Laurent 

Site web 

Le chef Clément Girodengo suggère un menu à la méditerranéenne dans un bâtiment du 19^e siècle aux accents rustiques et chics. La carte des vins presque exclusivement composée d’importations privées est aussi tentante que les plats. Tartare de bœuf avec sauce foyot, bœuf braisé avec purée de céleri-rave à la truffe ou encore flétan meunier avec haricots et amandes comptent parmi les offrandes. Voilà une cuisine du marché à la fois raffinée et sans prétention. 

312, rue Saint-Paul Ouest

Site web

Les chefs Marc-André Royal et Lindsay McLaren possèdent une table de quartier qui fait la part belle aux ingrédients québécois de saison. Au fil des cinq services, vous pourrez goûter les rillettes d’esturgeon, le tartare de canard avec shiitake et miso, la casarecce à la fleur d’ail, les raviolis au lapin confit, les pétoncles saisis avec beurre blanc au nori ou encore le steak de wapiti rôti avec sauce à la camerise.

96, rue Fleury Ouest 

Site web

Si vous aimez partager des petits plats, cette adresse espagnole est toute désignée. Le menu de quatre services propose entre autres des croquettes maison à la béchamel avec jambon ibérique, une salade de choux de Bruxelles avec manchego et dattes, ainsi que différentes paellas (aux fruits de mer, valencienne avec poulet ou lapin, ou végétarienne avec champignons). Le tout, bien sûr, avec une belle couche de socarrat au fond. 

4475, rue Saint-Denis

Site web

Le chef Julien Robillard mêle les saveurs du nord de l’Afrique et du sud-ouest de l’Asie en utilisant des ingrédients du Québec. Son menu est à la fois inventif et bien enraciné. Parmi les différents plats, notons les falafels avec truffe du désert et betteraves, le kibbeh cru et la trempette avec petit lait fermenté. Parmi les pièces de résistance, on retrouve le kebab iranien avec riz pilaf ainsi que le poisson du Québec épicé avec tahini et piment vert. 

2621, rue Notre-Dame Ouest

Site web

Le chef de cuisine Nicolas You et le pâtissier Sylvain Vivier chapeautent ce menu de quatre services qui inclut des perles comme le magret de canard fumé avec betteraves, la pintade avec panais et rutabaga ou encore l’omble chevalier avec beurre aux algues. Sur la carte des desserts, on peut compter sur le chocolat avec mélilot et vanille torréfiée ou les amandes avec argousier. On peut sortir des sentiers battus comme bon nous semble. 

1050, rue de La Gauchetière Ouest 

Site web

À l’intérieur du Centre Sheraton, ce restaurant lumineux et accueillant est consacré au partage. Tout le monde peut goûter au gravlax de bœuf mariné dans le whisky Sortilège, au carpaccio de pieuvre avec encre de seiche et caviar citron ou encore aux artichauts trois façons. Parmi les plats principaux, il y a l’agneau de la Montérégie avec sauce à l’apéritif Caribou et aux bleuets ainsi que les pétoncles avec risotto de betterave : des plats généreux et sans chichi. Pour terminer le repas sur une bonne note, les desserts incluent entre autres un gâteau éponge matcha et fraise et une tarte Tatin végane.

1201, boulevard René-Lévesque Ouest

Site web

Cette table se concentre sur les fruits de mer et propose une carte de vins et cocktails bien étoffée. Son menu met en valeur les ingrédients québécois dans des plats classiques. Débutez avec le velouté de courge Butternut ou les pétoncles poêlés des Îles-de-la-Madeleine. Poursuivez avec la pizza aux viandes de Charlevoix ou les raviolis aux champignons de Full Pin avec fromage Louis d’Or. Ça se poursuit avec l’omble chevalier d’Opercule au cidre de glace ou le contre-filet de bœuf avec millefeuille au céleri-rave. Au dessert, optez pour le crémeux à l’argousier avec financier au sésame ou encore la tartelette au sarrasin avec camerise du Saguenay. 

600, rue Marguerite-d’Youville

Site web

Restaurant iconique des années 1930 à 1990 qui revit après des travaux de restauration au 9^e étage du Centre Eaton, l’Île de France propose une cuisine française moderne qui fait le pont entre la nostalgie et le contemporain. Gougère au foie de poulet, morue du Saint-Laurent et sauce tartare, bœuf charolais avec frites et sauce Dijon, omble chevalier avec purée de pois… Les choix sont alléchants. Au dessert, le gâteau au fromage basque brûlé avec compote de canneberges ou la tarte à la pacane sont hautement satisfaisants.

1500, boulevard Robert-Bourassa, 9^e étage

Site web

La cuisine de Myriam Pelletier permet de plonger dans les traditions québécoises et les produits du marché à travers des recettes qui transcendent les générations : choux de Bruxelles avec sirop aigre-doux, soupe à la courge avec boudin et balsamique à la pomme, cavatellis maison avec pleurotes et mozzarella di bufala, filet de truite farci de mousseline de poisson dans une bisque de homard… Au dessert, vous ne serez pas en reste : cake à la pêche avec caramel au whisky ou millefeuille avec ganache fouettée au miel. 

3017, rue Masson 

Site web

La table italo-péruvienne de Marcel Larrea ne ressemble à rien d’autre en ville. Arancini de canard avec mayo huancaina? Tataki de thon avec fèves de Lima en escabèche? Ceviche de cœurs de palmier avec leche de tigre végane? Le menu impressionne grâce à son originalité. Essayez le quinotto de champignons avec œuf de caille ou le pan con chicharrón avec porc de Gaspor et mayo à la truffe. Terminez en beauté avec la glace au lucuma ou la panna cotta à la chicha morada. C’est bon, beau et parfait pour une soirée qui sort de l’ordinaire. 

85, rue Saint-Paul Est

Site web

Pat Marion et Colin Vallée préparent un menu de saison lumineux et accessible dans Pointe-Saint-Charles. Ça va des huîtres avec estragon et caviar de saumon à la burrata avec truffe et rayon de miel, en passant par les côtes levées braisées au jus de vin rouge ou aux tagliatelles fraîches avec champignons sauvages et pecorino. Au dessert, vous pouvez choisir entre le pain perdu avec pommes Granny Smith et crème glacée au caramel salé ou encore le gâteau à l’huile d’olive avec carotte et betterave. Avec un bon vin, c’est encore mieux. 

1900, rue du Centre 

Site web

Cette adresse familiale de La Petite-Patrie permet la rencontre entre les saveurs du nord de l’Afrique et de la Méditerranée. Les plats pleins de chaleur comprennent : halloumi grillé avec citron confit, tajine de pleurotes avec prunes et amandes, tajine de poulet avec safran et curcuma, pieuvre grillée avec piments Aleppo, agneau du Québec avec couscous aux herbes séchées… On chapeaute le tout avec un dessert, entre le gâteau à l’huile d’olive aux agrumes ou le posset à la lime. Vous serez ailleurs. 

1106, rue Beaubien Est

Site web

Nommé d’après deux des grands-mères des proprios (l’une Québécoise, l’autre Italienne), ce restaurant de Verdun se concentre sur des plats simples et généreux à la frontière de l’Italie et du Québec. Boulettes en sauce tomate, crudo de thon avec piment calabrais, risotto de champignons, rigatonis avec bœuf braisé, pizza à la courge rôtie avec noisettes et sauge frite, pizza à la soppressata épicée et olives calabraises… Tout chez Rita se partage très bien. 

3681, rue Wellington 

Site web

La table haïtienne de Paul Toussaint propose barbecue afro-caribéen, fumage à la texane et ingrédients locaux apprêtés dans des plats inédits. Croquettes de queue de bœuf, gambas grillées, ceviche de poisson, lambi grillé, côtes levées, brisket fumé et poulet à la jerk se côtoient dans un menu sans gluten. On mange avec les mains, sans trop penser à l’étiquette. À vous le plaisir!

7070, avenue Henri-Julien 

Site web

Six services pour 50 $! Le menu fusion de Hamzah Ramoly est peut-être l’une des offres les plus avantageuses en ville par les temps qui courent! Salade de tomates ancestrales avec ricotta végane et beurre de caméline, crudo de bar avec babeurre et piments fermentés, pétoncles saisis avec sauce de hareng boucané, bœuf fumé à froid avec émulsion au comté, raviolis au canard, cavatellis au homard et aux crevettes… Le pouding chômeur ou le fondant au chocolat vous attend après ce festin. Laissez la cuisine vous prendre en charge. 

5145, rue Wellington 

Site web

Ce resto qui met la cuisson sur bois à l’honneur est fait pour un repas-partage dont la composition se décide à deux. Débutez avec les huîtres, le spätzle avec maitake et fontina fumée ou encore la coppa avec pommette. Choisissez un à-côté parmi la laitue aux tomates grillées, les pommes de terre dans la braise avec fromage en grains, la purée de carottes, puis une protéine, entre le canard, la merguez, le veau braisé ou le poisson du jour. Les churros choco-noisettes ou le gâteau à la citrouille permettent de clore le tout de délicieuse façon.   

1425, rue Saint-Alexandre 

Site web

La cuisine cambodgienne de Tota Oung se compose d’ingrédients du Québec et est parfaite pour une soirée la fois festive et décontractée. Au menu : crudo de saumon avec Teuk Trey au jalapeño et échalotes frites, maitakes frits avec ranch au lait de coco et épices Kroeung, ragoût de poulet de Charlevoix avec cari khmer ou riz frit avec pétoncles de Gaspésie et œufs de truite… On termine le tout avec le quatre-quarts à la noix de coco avec caramel de sucre de palme ou la crème brûlée au thé jasmin.

3625, rue Wellington 

Site web

La cuisine mexicaine vibrante servie à La Toxica fait honneur aux tacos birria trempés dans son bouillon traditionnel, à la soupe pozole avec maïs ancestral et aux tacos au poisson à la Baja avec panure à la bière et sauce crémeuse à la lime. Le menu propose aussi les tostadas avec tilapia à la lime, le tamale de costilla avec salsa verte, les sopes de tinga avec poulet et sauce tomate au chipotle et le burrito végétarien rempli de légumes de saison sautés. Le dessert appelle aussi aux traditions avec des options comme le pan de Muerto à la fleur d’oranger et à l’anis, le flan napolitain ou les churros au dulce de leche et fruit de la passion. Profitez de la bouffe et de l’ambiance! 

7221, rue Saint-Hubert

Site web 

Cette table italienne de Montréal plonge dans la nostalgie des restos familiaux des années 1970 grâce à son menu classique, mais ô combien satisfaisant. Nodini (beignet frit) au beurre à l’ail avec sauce cacio e pepe, fritto misto avec mayo épicée au miel, cavatellis à la ricotta avec pesto de basilic et de pistache et, bien sûr, les pizzas, comme la Bob, garnie de bacon, de pepperoni, de champignons et de poivrons. Au dessert, on demeure dans les classiques : cannoli ricotta et pistaches, torta caprese ou panna cotta avec crème de l’île d’Orléans. Commandez une bonne bouteille et laissez le charme opérer. 

206, rue Jarry Est

Site web

Ce restaurant de fusion italo-japonaise propose, comme son nom l’indique, le tiramisu, mais aussi bien plus : bucatinis avec beurre de soya et truffe, carpaccio de bœuf avec aïoli ail noir et miso, bar commun grillé avec yuzu kosho bomba. Le menu mêle deux styles de cuisine sans rien forcer, en gardant les choses simples. Le tiramisu au café, bien sûr, clôt le festin, et des whiskys japonais sont proposés en accord. On ne se trompe pas.

989, boulevard Saint-Laurent 

Site web

La cuisine de cette buvette d’inspiration espagnole chapeautée par Alex Martel mise sur les tapas, les vins naturels et une ambiance de quartier qui permet de se sentir bien instantanément. Gazpacho aux tomates du Québec, acras de morue, gambas à l’ail avec pimentón et fenouil mariné… Tout se partage. Passez des choux de Bruxelles avec compote de pommes à la casserole de poulet aux olives, de la paella garnie de pieuvre et de crevettes à la pieuvre grillée au paprika fumé. La carte des vins est dynamique et composée d’importations. 

414, rue Saint-Zotique Est

Site web

Cette table française à l’américaine de Saint-Henri compte sur le menu de Marcus Sahou, qui travaille les classiques (cocktail de crevettes, poulet frit avec gentlemen’s relish, foie gras au torchon avec vin rouge et confit d’oignon). Parmi les plats principaux trônent le spaghetti à la truffe noire avec jaune d’œuf 64°, les moules-frites avec sauce poulette et le magret de canard avec sauce basquaise. Des choix élégants et sans chichi. La mousse au chocolat ou la tarte Tatin avec crème sure permettent de bien finir la soirée.   

3001, rue Notre-Dame Ouest

Site web