Le restaurant Le Montréal du Casino de Montréal
Gastronomie Restaurants Parc Jean-Drapeau
Le Montréal, le restaurant de grillades et de fruits de mer du Casino de Montréal, offre une expérience gourmande qui célèbre le patrimoine culinaire du Québec.
Après une période de rénovations, Le Montréal a rouvert ses portes en janvier dernier dans un emplacement de choix : à l’intérieur du Pavillon du Québec, une structure moderne construite pour l’Expo 67. En fait, pour ceux et celles qui l’ignoraient, le Casino de Montréal lui-même est situé dans le parc Jean-Drapeau sur l’île Notre-Dame, construite pour l’exposition universelle de 1967.
Le Montréal offre une ambiance contemporaine et une vue imprenable depuis sa salle à manger élégante et accueillante. Les convives peuvent s’asseoir à l’une des tables confortables ou au bar, d’où l’on peut admirer le talent de la brigade dans la cuisine ouverte. En été, la charmante terrasse est un lieu privilégié si vous voulez manger en profitant d’une beauté époustouflante.
LE MONTRÉAL VOUS PROPOSE UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE QUI CÉLÈBRE LE PATRIMOINE CULINAIRE DU QUÉBEC.
La cuisine du chef Carl Jobin au Montréal fait la part belle aux ingrédients locaux, mettant ainsi en valeur la richesse du terroir québécois. Le menu du restaurant met particulièrement l’accent sur les viandes grillées et les fruits de mer, avec de nombreuses pièces locales et des prises fraîches cuisinées à la perfection par le chef Jobin et son équipe.
On vous y propose trois menus : la « Carte dégustation », idéale pour ceux et celles qui veulent goûter à tout; le menu à la carte, débordant de plats signature tous plus alléchants les uns que les autres; et un menu « Premier acte » comprenant trois services offerts de 17 h à 19 h, l’option parfaite si vous avez des billets pour les spectacles présentés au Cabaret du Casino. Commencez votre repas par un cocktail maison, un mocktail ou un verre de vin issu de la vaste sélection du restaurant, et le choix d’une mini-baguette ou d’une brioche chaude servie avec du beurre salé de qualité. Les assiettes généreuses présentent des produits du Québec dans des plats tels que la terrine gourmande aux gibiers, la bavette de veau de lait grillée, et les côtes d’agneau « de nos prés ».
Le meilleur dans tout ça? Manger au restaurant Le Montréal, c’est aussi avoir accès à de nombreux divertissements avant ou après vous être régalés : découvrez l’expérience interactive Arcade par Moment Factory, faites des jeux de machine à sous ou jouez à des jeux de table, jouez à la Zone, assistez à un spectacle au Cabaret, bougez au son des groupes invités et des DJ au bar Le Valet, tentez votre chance à votre machine à sous préférée, apprenez les rudiments de la roulette ou asseyez-vous à une table de blackjack.
Le Montréal est ouvert du lundi au jeudi de 17 h à 22 h et les vendredis et samedis de 17 h à 23 h. Les réservations sont vivement recommandées.
Article original en anglais par Mayssam Samaha, adapté en français par Alex Gauthier.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.