Au menu – Montréal : une histoire de restaurants

L’exposition Au menu. Montréal : une histoire de restaurants célèbre l’extraordinaire diversité et l’inventivité de la restauration montréalaise des années 1960 à aujourd’hui. À travers un parcours riche en témoignages audiovisuels, en photographies, en archives et en objets mis en scène dans une scénographie inventive, l’exposition met en lumière l’évolution des tables d’ici –des delicatessens aux expériences gastronomiques– et leur rôle central dans la construction de l’identité montréalaise et québécoise.