Votre guide de 2025 pour le réveillon du Nouvel An à Montréal

Les hôtels luxueux du Vieux-Montréal déroulent le tapis rouge à l’occasion du réveillon du Nouvel An et constituent d’excellents endroits pour commencer (ou terminer) la soirée. Le chic W Montréal propose deux repas festifs (un de trois et l’autre de six services) à son restaurant Tbsp. avant sa soirée dansante du tonnerre dans l’espace Living Room avec DJ sets et une prestation spéciale de BLK PRL. Près du Vieux-Port, l’élégant et contemporain Hôtel William Gray tient cette année encore son somptueux bal du Nouvel An. L’entrée comprend un cocktail de bienvenue et des bouchées, un repas cinq services avec vin, un bar ouvert, de la musique live pendant le repas, un DJ, une piste de danse, du champagne à minuit et même un photomaton.

L’Auberge Saint-Gabriel, un établissement historique en pierre réputé pour ses fêtes légendaires, ne fait pas exception à la règle au jour de l’An. Du côté du très populaire Bord’Elle, attendez-vous à une soirée élégante et enchanteresse avec numéros variés et DJ dans l’ambiance des années 1920 signature du resto. La soirée sera tout aussi chic au cabaret La Voûte, installé dans l’ancienne Banque Royale du Canada; son fameux décompte du Nouvel An est toujours attendu, tout comme les nombreuses surprises qui ponctuent l’événement de cet antre du divertissement. Avec un style culinaire qui fait fusionner les saveurs des côtes thaïlandaises et hawaïennes (une fusion surnommée « Thaiwaiian »), le Farsides promet une soirée dansante rétro inspirée des années 1990 et 2000 le 1^er janvier.

Comme à l’accoutumée, l’hôtel Ritz-Carlton Montréal, magnifiquement restauré, et son resto de haute gastronomie, la Maison Boulud, organisent leur repas annuel et gala du Nouvel An qui propose un menu de fine cuisine de six services avec musique jazz, DJ, piste de danse, photomaton et toast de minuit. Tenue de gala obligatoire. L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, lui aussi brillamment rénové, se joint aux festivités du réveillon. Son restaurant Rosélys vous accueille avec un délicieux kir suivi d’un repas de sept services et de musique. Son Bar Nacarat est réputé pour ses cocktails exceptionnels qui vont de pair avec les résolutions du Nouvel An. Niché dans le Montréal Marriott Chateau Champlain, le paradis tropical qu’est le restaurant Lloyd propose deux options. D’abord, un buffet exceptionnel pour lancer la soirée ou encore le buffet suivi d’une soirée festive en compagnie du groupe Shine au Caf’Conc’, un petit bijou de salle cachée dans le même hôtel qui s’inspire de la décadence des années folles.   

Avec vue sur le centre-ville et la Place des Arts, dans le Quartier des spectacles, le restaurant du DoubleTree par Hilton Montréal, le Bivouac (à la fois un club social, un bar artisanal et un bistro moderne), propose un menu spécial à base de remarquables ingrédients québécois. Vous pouvez choisir de passer la soirée dans un de ses uniques dômes extérieurs chauffés qui surplombent la place des Festivals et qui font la joie du public pendant la saison froide. La ravissant Hôtel Four Seasons Montréal se transforme pour sa part en un royaume enchanté pendant les fêtes et son restaurant hautement acclamé, Marcus, servira un menu spécial, le Marcus 54. 

Au très stylé restaurant Le Boulevardier de l’hôtel boutique Le Germain Montréal, on propose un repas six services avec accords mets et vins ainsi qu’une flûte de champagne gratuite. La fine cuisine et les cocktails sont rois à l’élégant restaurant vietnamien Hang, niché entre le Vieux-Montréal et le centre-ville dans un décor du tonnerre. Enfin, le pub anglais Cartier Arms du chic et boutique Hyatt Centric Montréal offre une expérience culinaire exclusive de quatre plats pour ravir vos papilles et donner le ton à une nouvelle année incroyable.

Cette année, le Casino de Montréal célèbre la nouvelle année grâce à un marathon qui promet de divertir les fêtardes et fêtards les plus aguerris jusqu’à 5h du matin. Des groupes de musique et des DJ seront installés un peu partout pour faire danser les foules du Casino (installé dans deux ravissants pavillons d’Expo 67). Un décompte unique vers minuit et bien d’autres surprises vous attendent. Il y a trois forfaits «Expérience» différents et sachez que seulement les détenteurs et détentrices de billets auront accès aux lieux. Le cabaret Le Balcon, rue Sainte-Catherine, mise quant à lui sur ce qu’il fait de mieux, c’est-à-dire, une grande fête pour le Nouvel An, un party Disco Chic qui vous donnera à coup sûr envie de vous déhancher. Le populaire cabaret-spectacle inclut un repas de plusieurs services et un verre pour trinquer à minuit. Des billets pour le spectacle et un forfait VIP sont également offerts.

Assurant la réputation endiablée de la rue Crescent, le Club Electric Avenue, avec son ambiance des années 1980 et 1990, est aussi une destination de choix. Yoko Luna, spectaculaire resto et boîte de nuit, présente encore une fois sa veillée du Nouvel An néo-Tokyo comprenant repas, party et forfaits VIP. Il est aussi possible de se promener pendant la soirée grâce au Montréal NYE Club Crawl, qui propose de courts arrêts dans quatre discothèques de la ville. Le tout se termine par un décompte à la destination finale. 

Le Cathcart Restaurants et Biergarten de Place Ville Marie n’est pas seulement une halle gastronomique qui ravit tous les palais sous son plafond de verre offrant une percée sur le centre-ville de Montréal. C’est aussi une destination prisée pour ses événements spéciaux. C’est le cas lors du Nouvel An alors que DJ, piste de danse et, bien sûr, bons plats et bonnes boissons sont au menu. Pour les personnes qui aiment les expériences tout-en-un, le légendaire Complexe Sir Winston Churchill Pub s’occupe de vous avec ses trois étages en fête : une boîte de nuit avec piste de danse endiablée, un espace pub avec musique et un lounge décontracté et chic. 

Les lieux où danser ne manquent pas à Montréal, et c’est aussi vrai le 31 décembre. Sur le toujours animé boulevard Saint-Laurent – ou la « Main », comme l’appellent les gens de Montréal –, il y a de l’action dans tous les bars, du sud jusqu’au nord. La Société des arts technologiques (SAT) constitue l’un des endroits les plus uniques de la ville et présente chaque année une soirée électro dansante du tonnerre avec effets visuels immersifs. 

Plus haut sur Saint-Laurent, le Rouge Bar accueille ses convives sur ses deux étages (dans son lounge et sur sa piste de danse), où l’on promet du hip-hop ainsi que des hymnes de club et du top 40. Le Muzique invite les gens à se déhancher sur des airs similaires dans plusieurs salles thématiques lors de son grand bal annuel où, d’après ses dires, « le champagne coule sans interruption, la musique ne s’arrête jamais, les bijoux brillent constamment et la fête ne connaît pas de fin ». Des forfaits pour les billets achetés à l’avance de même que pour les groupes VIP sont offerts. Au légendaire Club Balattou, la fête sera grandiose grâce à de la musique afro-caribéenne, à une soirée dansante et à des bulles servies pour accueillir la nouvelle année. 

Le New City Gas, un établissement unique en son genre situé à Griffintown, aménagé dans un ancien complexe industriel qui éclairait autrefois les rues de Montréal, est un incontournable du Nouvel An pour celles et ceux qui aiment danser. Cette année, le DJ moldave Andrew Rayel ainsi que les DJ Forester et Michael Louis, entre autres, sont derrière les platines. Si vous êtes du genre à commencer la fête seulement à l’heure où la plupart des clubs ferment, allez dans le Village, au Stereo – un établissement emblématique doté du meilleur système de son de la ville –, où un marathon de musique et de DJ sets mettant en vedette les grands noms de l’électro est au programme. Toujours dans le Village, les trois étages du Club Unity, qui se décrit comme le plus grand club inclusif de la ville, sont toujours une destination de choix pour faire la fête, au Nouvel An comme à tout moment. 

Célébrez la nouvelle année avec panache grâce au party Carnalvalesque A Surrealist Masquerade du Cirque de Boudoir, au Théâtre Paradoxe, une ancienne église reconvertie. Le party comprend des DJ (house, électro et techno) toute la nuit, de même que des prestations de cirque, de burlesque et de fétiche, des danseurs à gogo, des espaces de jeux coquins, des visuels hallucinants et plus encore. Avez-vous envie de manger, de boire et de danser dans une forêt souterraine enchanteresse? Passez la soirée à l’unique Soubois (un resto le jour, une jungle la nuit) à l’occasion de son événement annuel qui inclut un menu irrésistible et des performances de platinistes. 

Prenez la résolution de bien manger pour le réveillon du Nouvel An. Les nombreux restaurants de classe mondiale de Montréal brillent par leur grande créativité gastronomique. Le Maggie Oakes concocte un délicieux repas mettant en vedette les meilleurs ingrédients du Québec, que vous pouvez déguster dans son décor luxueux et un cadre d’une rare élégance. Son délicieux menu gourmet de quatre services vous attend. Le populaire Méchant Bœuf Bar-Brasserie s’y connaît en matière de soirées festives et prépare un menu en deux tablées qui fera la part belle à deux de ses spécialités : le bœuf vieilli à sec et les fruits de mer. Des DJ y joueront jusqu’à tard dans la nuit. Non loin, le toujours couru Vieux-Port Steakhouse accueille la nouvelle année avec des cocktails, des canapés et un bar à cru, le tout suivi par un souper raffiné avec vin et bar ouvert. Levez votre verre de bulles à 2025 et profitez des DJ et de la piste de danse toute la nuit.

Au Modavie (récemment nommé l’un des 100 meilleurs restaurants au Canada), le pastis est roi; on y propose des repas en cinq ou sept services spécifiquement conçus pour l’occasion, le tout accompagné de musique pour mettre terme à la soirée festive. Attendez-vous à une ambiance tout aussi animée au Bevo Bar + Pizzeria, où l’on propose un remarquable menu de réveillon inspiré des traditions italiennes. 

Le Gaspar Brasserie française suggère un menu gourmet et réconfortant de plusieurs services dans son décor chaleureux et rustique, tandis que l’élégante Brasserie 701, inspirée des bistros parisiens et située dans le prestigieux Hôtel Place d’Armes, offre deux menus à deux moments différents de la soirée, de quatre ou de six services. Les restaurants de la Petite Italie apprêtent eux aussi des menus originaux et exceptionnels pour célébrer la nouvelle année, comme c’est le cas au Ristorante Pizzeria Corneli. Envie d’une soirée à la parisienne? La brasserie Le Pois Penché, dans le Mille carré doré, est l’adresse à visiter. Attendez-vous à un festin aux saveurs françaises, à une ambiance parisienne animée, à un service de qualité et à un DJ sur place.  

La chic brasserie Les Enfants Terribles, installée à Place Ville Marie, accueille une soirée magique et festive avec repas gourmet, bar à cru gratuit à l’arrivée (huîtres, tartare, tataki et cocktail de crevettes à volonté), bar ouvert de 23h à 1h, DJ et décompte à minuit. L’animé Time Out Market, paradis des foodies installé au cœur du centre-ville, n’est pas bon que pour manger. Il est aussi parfait pour lancer vos festivités du Nouvel An. Profitez d’un repas dans une ambiance unique sous la tutelle d’un DJ qui mettra de l’ambiance à coup sûr.

Article original en anglais par Jamie O'Meara, adapté en français par Vincent Fortier.